Oeuf cocotte au jambon et coquillettes

Fonctionne avec pâtes sans gluten

Ingrédients de la recette pour 4 personne:

(en entrée ou pour des enfants ok, mais pour des adultes cette recette est plutôt pour 2)

150 g de coquillettes cuites
4 oeufs
4 cuillères à soupe de crème fraîche
150 g jambon
60 g de comté (bon moi j’ai utilisé de l’emmental)
+/-25 g de beurre

Préparation:

Mélangez les coquillettes, le jambon et le fromage râpé, assaisonnez. Dans quatre ramequins, mettez une noix de beurre. Répartissez le mélange avec les pâtes dans les pots. Cassez un oeuf dans chacun des pots, puis versez la crème.

Couvrez les ramequins avec de l’aluminium. Disposez les dans une grande casserole d’eau frémissante pour les cuire au bain-marie. Bon il est évident qu’il ne faut pas mettre trop d’eau, plus ou moins mi-hauteur de vos pots sinon ça va faire comme le titanic XD.

Cuisez +/- 15 minutes, il faut que le blanc soit cuit. Le truc c’est qu’il va probablement descendre et se retrouver au fond de votre ramequin, donc si vous n’êtes pas sûr que c’est bien cuit, vous pouvez les cuire 5 minutes supplémentaires.