Fonctionne avec du pain sans gluten

Les hamburgers, on a l’habitude de les manger dans les fastfoods, soyez un peu honnêtes et avouez que ce n’est vraiment pas top (et encore je suis gentille). Rien ne vaut un vrai hamburger fait maison. Déjà, vous êtes sûr de la qualité des ingrédients que vous utilisez, et puis vous pouvez choisir ce que vous voulez mettre dedans, et ça ne demande pas beaucoup de travail de le faire au goût de chacun.

Mes ingrédients pour 6 personnes :

• 6 pains à hamburgers (on les trouve souvent conditionnés sous cette forme)
• 12 tranches de fromage
• Pour les hamburgers de viande:
• 500g d’haché pur bœufs
• Un œuf
• De la noix de muscade

Pour les oignons confits :

• 2 oignons
• Une cuillère à soupe d’huile d’olive
• Deux cuillères à soupe de vinaigre
• Deux cuillères à soupe de sucre

En garniture :

La sauce de votre choix, de la salade, des tomates, des tranches de concombre, …

Préparation des oignons confits :

Emincez les oignons. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Quand elle est chaude, ajoutez les oignons et faites les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite le vinaigre, le sucre et un peu d’eau. Faites cuire pendant au moins 20 minutes. Il faut qu’en fin de cuisson ils soient tendres et fondants.

Préparation des hamburgers de viande :

Mélangez la viande avec l’œuf. Assaisonnez avec de la noix de muscade, du sel et du poivre. Faites 6 boules de viande de la même taille puis aplatissez-les pour former vos hamburgers. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et cuisez vos hamburgers.

Dressage :

Coupez vos pains en deux et disposez deux faces (intérieur vers le haut) sur une plaque de cuisson. Posez une tranche de fromage sur chacun morceau de pain. Quand votre viande est presque cuite, enfournez les pains deux minutes dans un four préchauffé à 180°.

Il vous suffit ensuite de garnir vos hamburger avec ce qui vous chante