Fonctionne avec farine sans gluten

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 oeuf
• 310 g de maïs en conserve, égoutté et rincé
• 1/2 oignon haché
• 80 g de farine
• 80 ml de lait

 Préparation:

Battez l’oeuf dans un saladier, puis incorporé le maïs, l’oignon, la farine et le lait. Assaisonnez.

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Avec une cuillère à soupe posez de la pâte dans la poêle pour former des beignets. Cuisez pendant deux minutes, puis retournez les beignets.

Salez et servez chaud.