Fonctionne avec farine sans gluten
Ingrédients pour 16 madeleines:
- 2 œufs, blancs et jaunes séparés
- 80 g de farine
- un demi sachet de levure chimique
- 5 cuillerées à soupe d’huile de tournesol
- 15 g de gruyère râpé
- 50 g de dés de lardons fumés
- 20 g de fromage à raclette
- du sel et du poivre
Préparation:
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et les jaunes avec une cuillère.
Fouetter légèrement les blancs d’oeufs avec une fourchette et les incorporer au mélange précédent. Ensuite, ajouter l’huile et mélanger à l’aide d’un fouet.
Ajouter le gruyère râpé, les lardons et le fromage à raclette coupé en lamelle, puis mélanger à nouveau avec la cuillère. Saler et poivrer.
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines.
Cuire une bonne dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180°.
1 commentaire sur "Madeleines aux lardons et au fromage à raclette"Donnez votre opinion →