Fonctionne avec pain sans gluten
Ingrédients pour 30 bouchées :
- 4 œufs
- 4 tranches de pain
- Du jambon en dés
- Du fromage râpé
- De la feta
- Des tomates confites
- De la menthe hâchée
Préparation :
Disposez les garnitures dans le fond de vos moules à tartelette. Moi j’en ai fait deux sortes (vous pouvez agrémenter vos mini tartelette de ce dont vous avez envie). La première sorte est constituée avec des petits morceaux de feta et de tomates confites, ainsi que d’un peu de menthe. La seconde est composée avec du jambon et du fromage râpé.
Battez les œufs avec du sel et du poivre, je vous conseille de le faire dans un verre doseur, grâce au bec, c’est plus facile de verser ensuite dans les moules à tartelettes.
Découpez à l’aide d’un emporte pièce, des ronds dans les tranches de pain, de la taille des tartelettes.
Déposez le pain sur les omelettes.
Cuisez pendant 15 minutes dans un vous préchauffé à 180°.
Servez chaud à l’apéro.
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