Pommes de terre rôties à la suédoise

Fonctionne avec chapelure sans gluten

Ingrédients de la recette pour 4 personnes:

un kilo de patate
40 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
25 g de chapelure
60 g de cheddar râpé

Préparation:

Epluchez les pommes de terre. Coupez les en deux.

Pour l’étape suivante voici une petite astuce: placez la moitié de votre patate entre deux baguettes chinoises, puis coupez la en fines tranches en vous arrêtant quand vous êtes sur les baguettes (en fait vous ne savez pas allez plus loin à moins que vous vouliez faire du petit bois pour votre feu haha ).

Mélangez le beurre avec l’huile dans un plat qui va au four et disposez-y les pommes de terre, salez. Faites les rôtir 45 minutes dans un four préchauffé à 180°. Arrosez les régulièrement.

Continuez la cuisson 15 minutes sans les arroser puis saupoudrez-les uniformément de chapelure et de fromage. Terminez la cuisson 10 minutes.

Mon petit conseil: ajoutez des petites tranches de beurre entre les tranches de pommes de terre avant de les saupoudrer de chapelure et de fromage pour plus de fondant .