Sans gluten

Ingrédients pour 2 personnes :

4 pommes de terre de gros calibre

Préparation :

Epluchez les pommes de terre, puis râpez-les. Mettez vos pommes de terre dans une passoire et rincez les bien.

Mettez un fond d’huile dans une poêle. Quand elle est bien chaude, faite des petits tas de pommes de terre râpée aplatit. Quand vos röstis sont dorés, retournez les pour les cuire de l’autre côté également.

Il est probable que vous deviez cuire vos röstis en plusieurs fois. Vous pouvez les garder au chaud dans un four à 150°.

Croquant et fondant à la fois, Miam !

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